
单好做又好吃的,实在是麻烦。 用力想的时候想不出,但米斯已经中的美食却时不时会蹦出来一下。 这不,她又想到了她童年特别执着、遗憾的一样美食。 就是大糕。 这还是她成年后才知道它叫大糕。 小时候很多吃食很少有正经店铺,大糕就是一种。因为它是隔壁城镇的地方特色美食,冷的又不如热的好吃,所以偶尔才有流动摊贩走街串巷或是到商场、校门口售卖。米斯吃到过几次后就念念不忘,可惜可遇不可求。 大糕用粳米、糯米制作,按比例混合好浸泡后再磨。馅料依旧是红豆馅儿的,红豆也需要磨,煮熟后再加糖拌匀,相比豆沙包的红豆馅料,大糕里的红豆馅儿要更细腻和有流沙感。 大糕的材料简单,但做法就覆杂了,硬要分步骤,可以简单分为八步,...
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